在日常生活中，很多消费者会用不锈钢保温杯来装果汁、水果茶、碳酸饮料等酸性液体，这样做会否带来安全风险?为了解这一问题，第三方检测机构的检测人员做了一组对比实验，用于测试水与酸性溶液对不锈钢保温杯的重金属迁移情况的影响。

 

　　测试人员用4%的乙酸(pH值约为2.5)来模拟酸性食品，另一种模拟液为水，将两种模拟液煮沸后迅速倒入保温杯并盖上盖子，同时在室温(20)环境下放置24小时，结果显示，145批次的水模拟液中的重金属迁移量非常小，都在检出限以下;145批次酸性模拟液中有45批次产品有不同程度的重金属迁移。这说明，酸性食品会加速保温杯中的重金属迁移。

 

不能装在不锈钢保温杯的东西

 

　　专家表示，在正确使用不锈钢保温杯时，重金属迁移往往以非常缓慢的速度进行，通常不会影响人体健康。但是盛放酸度比较大的食品时，迁移速度就会加剧，极有可能在短时间内迁移出较多的重金属。长此以往必然导致重金属在体内蓄积，超过一定的量时就会损害健康。另外，肉眼往往不能识别和察觉重金属迁移，安全风险难以被发现，潜在危害性更大。因此专家建议，不要用不锈钢保温杯装酸性食品。